Драники Почему Так Называются

Хотя, с другой стороны, откуда людям знать о тонкостях белорусских блюд, если их повсеместно приучают к пицце, суши и обязательному модному ингредиенту - рукколе, а предлагать в меню ресторанов белорусские блюда считается невыгодным, да и, что уж скрывать, непрестижным. Сегодня возрождением интереса к белорусской кухне занимается горстка энтузиастов. Как отметили на круглом столе в пресс-центре «АиФ» эксперты, преломление сознания как рестораторов, так и потребителей происходит очень сложно. Конечно, пока массового открытия ресторанов национальной кухни не наблюдается, но какие-то подвижки все-таки есть.

Драники и их ближайшие родственники

Вся Соль » Рецепты » Второе блюдо » Драники. Для меня вкус драников связан с воспоминаниями о детстве, когда мой папа, Михаил Иванович Киселев, баловал нас с сестрой картофельными оладьями. Случалось это нечасто, возможно, потому и осталось в памяти.

Смешно звучащее по-русски название немецких картофельных оладий Kartoffelpuffer — совсем не повод для веселья. На своей родине в Германии эти оладьи пользуются огромной популярностью — и, как я могла убедиться на собственной кухне, совершенно заслуженной. К тому моменту, что я сподобилась впервые приготовить Kartoffelpuffer, в моем репертуаре уже было множество картофельных оладий — от белорусских драников до шведских картофельных блинов небритого монаха ; от швейцарских рёшти до еврейских латкес. И так далее, и тому подобное. Должна признаться, что на сегодняшний момент немецкие оладьи заняли одну из первых строк в моем рейтинге предпочтений в этой категории блюд. Они легкие, хрустящие снаружи и нежные внутри, напитаны вкусом хорошего картофеля если вам посчастливилось таким обзавестись и прекрасно сочетаются как с солеными, так и со сладкими дополнениями.

Для начала немного истории: первое упоминание драников относится к году у Яна Шытлера и появились они под влиянием немецкой кухни. Ну а мы будем готовить самые обычные драники…. Сначала смешиваем сметану, муку и яйцо. Добавляем соль и перец. Приятного Аппетита!!

Похожие статьи

• Фрезы почвенная гусиные лапки
• Поздравления с днем рождения в контакте из смайликов
• Верстак своими руками из профиля
• Вязать шапочку с ушками мальчику